ラーメン屋は進化し続けている

開店からずっと混んでいるラーメン屋が気になって
入ってラーメン頼むと野菜多めをサービスするというので
頼むと、ここまで野菜山盛りとは。

麺が、手打ちの腰の強いうどんをさらに絞ってつくったような
ラーメンで、個性的でかつ旨かった。　
ラーメンはドンドン進歩して競争激しくなっていないか？